Самарская область, 10 июня 2006

Лук скорода, или шнитт-лук (Allium schoenoprasum)
Семейство Луковые (Alliaceae)

Лук скорода - один из наиболее обычных диких луков, нередко выращивается он и как декоративное и овощное растение. Это многолетнее травянистое растение высотой 15-40 см, образующее небольшие дерновины. Луковицы продолговатые, с тонкой наружной оболочкой, собраны в группы. Стебель округлый, полый, 1-2 стеблевых листа расположены в его нижней части. Листья зеленые или сизовато-зеленые, округлые, трубчатые, узкие (до 5 мм в диаметре). Соцветие - густой, округлый или продолговатый зонтик до 5 см в диаметре, насчитывающий до 30 цветков, без выводковых луковичек. Покрывало соцветия состоит из 2-3 сросшихся листочков, беловатое или красноватое, остающееся при соцветии. Цветки колокольчатые, от сиреневых до пурпурных, изредка белые. Листочки околоцветника ланцетные, длиннее тычинок.
Лук скорода распространен в умеренном и холодном поясах Северного полушария, доходя на севере до Арктики (острова Новая Земля). Его можно встретить в самых различных местах - от высокогорных альпийских лугов до сорных мест. Нередко выращивается как декоративное и пищевое растение - молодые побеги его могут использоваться в пищу.

В детстве находили в лесу кочки лука и ели его (взрослые называли лук-скорода). Но у того лука листья были не трубчатые, а плоские (узкие).
Цветки тоже были розовые.
И вкус его отличался немного от обычного лука.
Выходит, ели что-то другое...

Под ваше описание подходит, например, лук-слизун (Allium nutans). А где это было, в каком регионе?

Нет, это не лук-слизун.
Теперь у меня на даче растут разные многолетние луки и лук-слизун я хорошо
знаю. Тот лук, про который я упоминал, скорее был похож на лук душистый (только у душистого соцветия белые, листья шире и сам он выше).
Когда-то давно я купил в магазине семена лука, на пакетике которого было написано "черемша" (черемшу я долго и безуспешно пытался размножить с помощью магазинных семян, пока не разжился луковицами черемши).

Так вот, у этого лука-черемши семена оказались не круглые (как у настоящей черемши), а типично луковые, и замечательно проросли. И оказался лук похож на лук душистый, а точнее, на лук-скороду, который собирали в детстве. Но так как по своим вкусовым качествам он был несколько хуже лука душистого, то я от него избавился.



Это были пойменные луга и лесные массивы реки Воронеж в окрестности г. Воронеж. Сейчас их нет - на их месте водохранилище.

Кстати, еще о луках.
Купил у частника семена лука беловатого.
Когда вырос, стал не отличим от лука душистого (по крайней мере, на первый взгляд).
Но лук беловатый все-таки есть, выяснить по определителю разницу между луками душистым и беловатым не удалось. На всякий случай растет тот и другой.
Может кто подскажет отличительный признак ?


Вот из Интернета:
Лук беловатый — A. albidum Fisch.
Родина — Крым, Кавказ.

Листья узкие, линейные, 15-20 см длиной. Стрелки до 40 см высотой. Цветки белые в полушаровидных или шаровидных, довольно густых и крупных зонтиках. Цветет в июле 16-20 дней. В культуре с 1895 года.


Лук душистый — A. odorum L. = (A. ramosum Z.).
Родина — Алтай, Восточная Сибирь, Приамурье и Приморье, Юго-Восточный Китай.

Цветочные стрелки 30-50 см высотой с полушаровидными, многоцветковыми соцветиями. Цветки белые с зеленоватой жилкой в центре листочков околоцветника. Цветет с июля в течение месяца. Плодоносит в сентябре.


Т. е. у обоих видов листья плоские, соцветия шаровидные белые и высота в условиях дачного участка примерно одинаковая.

Якутия. Национальный парк Ленские столбы. Июль.

Республика Алтай, Улаганский р-н, окр. с. Акташ. 24 июня 2011 г.

Разное

Семейства

Семейства цветковых растений

Alliaceae - Луковые

Род -

Allium - Лук

Вид

schoenoprasum - Лук скорода

Русскоязычные названия

Лук скорода

Лук резанец

Лук сибирский

Лук-резанец

Резанец

Шнитт-лук

Синонимы


Германия, г. Кемпен, на лугу. 17.05.2012.

Германия, г. Krefeld, Ботанический сад. 10.06.2013.

Германия, г. Дюссельдорф, Ботанический сад университета. 04.05.2014.

Германия, г. Дюссельдорф, Ботанический сад университета. 02.06.2014.

Курильские о-ва, Кунашир, окр. дачного пос. Третьяково. 9 июля 2017 г.