Сказать, что восприятие запахов очень индивидуально, значит, ничего не сказать. Mayura уже сообщал об успехе в исследовании генетических основ различий в восприятии пахучего стероида андростенона ( http://molbiol.ru/forums/index.php?showtopic=190083 ). Теперь настала очередь другого вещества, обонять которое многим из нас приходится чаще, чем нам бы хотелось. Речь идет об изовалерьяновой кислоте. Это вещество выделяют бактерии, которые размножаются в «среде» состоящей из секрета человеческих потовых и сальных желез. Поэтому иногда не совсем правильно говорят, что запах изовалерьяновой кислоты это запах пота. Люди разделяются по восприятию этого запаха на три группы: сверхчувствительную (гиперосмики), умеренно чувствительную (гипоосмики) и нечувствительную (аносмики). Группой ученых из Израиля опубликованы результаты «расшифровки» мутаций, ответственных за развитие изовалерьяновой аносмии. Носители этого признака – гомозиготы по одному из псевдогенов – нефункциональному аллелю гена обонятельного рецептора OR11H7P. Гиперосмики соответственно – гомозиготы по функциональному аллелю. Было показано также, что продукт экспрессии интактного OR11H7P в ооцитах Xenopus специфически связывается с изовалерьяновой кислотой.
Напомним, что некоторые антропологи считают потерю тонкости обоняния платой за социализацию предков человека. Изучение популяционной генетики маркеров подобных нонсенс мутациям OR11H7P могло бы помочь в датировке этого процесса. Однако запахи играют большую роль и в жизни современного человека. Нужно ли говорить, что их восприятие часто лежит в основе подсознательных симпатий и антипатий между людьми? Возможно, скоро появятся простые ПЦР-тесты на «запаховую» совместимость. По крайней мере, они будут более научными, чем гороскопы.