Здравствуйте, уважаемые!
Подскажите, пожалуйста,

Как лучше подготовить (замораживать) клетки дрожжей, при каких условиях (температура, % глицерина и тд) хранить, и размораживать так, чтобы они оставались живыми. Заранее очень благодарен!

Дрожжи как и бактерии не боятся замораживания, их можно подготовить подрастить потом смыть с чашки раствором сахарозо-желатиновой среды, разлить по криовиаловым пробиркам объемом 2 мл плотно закрыть и можно кинуть в жидкий азот без предварительной ступенчатой заморозки. Хранение же при минус -20 градусов не дает гарантии что кульура будет живой, для сохранения культуры надо хранить при более низких температурах при -70 до 3х месяцев а в жидком азоте можно хранить до 15 лет. Только запомните если азот испарится из Дьюара, вы потеряете культуру, поэтомук нужно следить постоянно за сроками доливки азота, это самый удобный и надежный способ хранения.

Какие кульуры дрожжей собираетесь хранить???

Подскажите, пожалуйста, какие существуют статьи и книги по замораживанию и хранению дрожжей и определению их жизнеспособности?

Заранее спасибо.

меня тоже волнует проблема по хранению дрожжевых культур.скиньте чего небудь при наличии инфы плиз=)))